Requins et grandes surfaces : l’argent est un métal lourd / Sharks and superstores: money is a heavy metal
Alors que tous les scientifiques du monde nous répètent que la population mondiale des requins est en baisse depuis plusieurs décennies, que les ONG se mobilisent pour en informer la population et faire connaître ces seigneurs des mers et les risques majeurs pour l’équilibre des océans que représentent leur disparition, on trouve de plus en plus de requins dans nos grandes surfaces comme Monoprix ou les Centres Leclerc au rayon « frais » ou congélation. Ici, des tranches de requins peau bleu (Prionace glauca) vendues dans une grande surface très présente dans toutes les villes de France, dont le père fondateur était breton…
While all the world’s scientists have been telling us that the world population of sharks is declining for several decades, that NGOs are mobilizing to raise awareness and inform the public that the disappearance of these lords of the seas is a major risk for the balance of the oceans, unfortunately we can find more and more sharks in our superstores like Monoprix or Centre Leclerc and others.
Here, slices of blue sharks (Prionace glauca) sold in a French supermarket.
Le peau-bleue atteint sa maturité sexuelle à l’âge de 4-5 ans. C’est un requin pélagique, présent dans tous les océans. Il arrive que les jeunes restent près des côtes. Sa taille maximale est de 4 mètres. Vu celles des tranches proposées dans ce rayon de congélation, l’animal était-il un juvénile ? Pas sûr que l’animal soit mesuré au moment où il est pêché, ce qui signifie qu’on ne se contente pas de pêcher cette génération mais on supprime les prochaines…. L’UICN l’a classé en espèce « quasi-menacée » (NT) de disparition …
The blue shark reaches sexual maturity at the age of 4-5 years. It is a pelagic shark, found in all oceans. Sometimes the young remain near the coast. Its maximum size is 4 meters. Given those slices proposed in this ray of freezing, was the animal a juvenile? Not sure that he was measured when fished, which means that we kill not only this generation but we are fishing the next one…. IUCN has classified it as « near threatened » species (NT) disappearance …
Sans compter que la chair de requin n’est pas particulièrement recommandée à la consommation. La pollution résultant de nos activités terrestres et maritimes rejetant à la mer d’importantes concentrations de métaux lourds comme le mercure, contamine notamment tous les poissons et plus encore les prédateurs en bout de chaîne alimentaire, comme les requins. Leur consommation serait particulièrement nocive pour les femmes enceintes. Plus généralement, il est déconseillé, pour les mêmes raisons, d’abuser de certains poissons pélagiques. La Food and Drug Administration, l’organisme américain en charge des questions de sécurité alimentaire, et même l’OMS ont alerté sur les conséquences probables, sur le système nerveux central, d’une intoxication au mercure.
Shark meat is not particularly recommended for consumption. Pollution that results from all our terrestrial and marine activities that are discharging high concentrations of heavy metals such as mercury into the sea, is contaminating fish and particularly top-predators at the end of the food chain, such as sharks. Consumption would be particularly harmful to pregnant women. More generally, it is not recommended for the same reasons, abuse of certain pelagic fish. The Food and Drug Administration, the U.S. agency in charge of food safety issues, and even the WHO warned about the likely impact on the central nervous system, a mercury poisoning.
Alors soyez attentifs : du requin, vendu environ 10€/kg – argument économique de taille en cette période de crise – n’est pas bon pour votre santé, ni pour celle des océans…
So be careful: shark’s meat, sold about 10 € / kg – an economic argument in this time of crisis – is not good neither for your health neither for the oceans …